吉林大米廠家批發(fā)質(zhì)量識別方法
吉林大米廠家在本篇文章講述，如何識別大米的質(zhì)量問題，大米的識別方法：
1 硬度：米粒的硬度越高越好，這樣表示它的蛋白質(zhì)含量也高。
2 透明度：透明度越高越好。
3 觀察米粒的腹部，大多數(shù)米粒的腹部都會有一個不透明的白斑，腹白過大的不要。
4 看米粒表面，如果有一條或者多條橫紋，表示這種大米在加工過程中營養(yǎng)價值已經(jīng)流失大半了。
5 看米粒的顏色。正常的米粒都是白色，如果有變黃或微青，都是發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)或是某些微生物引起的，香味和口感都不好。
6 看新陳。陳米的米粒沒有香味，且顏色暗淡，有的甚至?xí)忻刮丁?/div>
